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【蔵元直送/夏期休暇のお知らせ】


お盆中、各酒蔵は夏期休暇に入ります。以下のように蔵元直送は休ませて頂きますのでご了承願います。
※蔵元によって若干ご対応が異なります。詳しくはお問い合わせ下さいませ。

●蔵元直送休業日:8月8日(火)~8月16日(火)
●当店の休日:8月2日(第一火曜)、23日(第四火曜)でございます。
※営業日には、在庫のある限り発送いたします。
※実店舗「酒の駅かまた」の定休日も同様です。

夏期連休前出荷可能注文締め切り夏期連休明け発送開始
■蔵元直送品 
及び、竹酒
『8月5日』※6日までに決済されたもの
※振込の場合は『入金を確認』が出来た場合のみ出荷致します。
『8月17日』より再開。
※ただし、実際の発送は翌日18日からになります。
■当店出荷品定休日以外、在庫がある限り発送いたします。
 
 
【当店発送】鳴海 特別純米 一度火入れ 720ml画像

【当店発送】鳴海 特別純米 一度火入れ 720ml

商品説明
鳴海 特別純米 一度火入れ 【特約店限定酒】

■生きてる乳酸菌仕込み…新スタンダードとなる鳴海

鳴海 特別純米 一度火入れ 【特約店限定酒】
鳴海シリーズでは来るべき新時代の日本酒のあり方を問い、生乳酸菌を使った新しい酒造りに挑んでいます。まさにこのお酒が新しい鳴海のスタンダードとなります。

通常、速醸仕込みでは雑菌を抑えるため醸造用乳酸を添加しますが、このお酒は乳酸を添加せず生きている乳酸菌を繁殖させそれを酒母に投入し乳酸菌の作り出す天然の乳酸を使用します。

酒母の中で乳酸を増やす生もと造りにも似ていますが、乳酸菌だけを純粋培養させるという意味では木戸泉の高温山廃を似ています。目指すところは一緒で人工物を使わず寄り自然醸造に近づく。しかも安全な造りでと言う意図があります。


酒質は新しい鳴海に共通したもので、洋梨や桃のような甘く爽やかなモノ。甘みを抑えながら白麹由来のスパイシーでドライな口当たりで、肉食化した現代の食事にもマッチしたものです。最近は日本酒のもと甘みが敬遠される傾向があるので、白ワインのようなドライな風味が好まれるのです。


  • 原料米/きたしずく・秋田酒こまち
  • 精米歩合/60%
  • 日本酒度/ 非公開
  • 酸度/ 非公開
  • アルコール度/15度
  • 容量:720ml
  • 1箱12本入/1梱包12本まで配送可能
    ※代引きの場合は12本まで
注意

この商品は『酒の駅かまた』より発送いたします。
蔵元直送品、他の発送元の商品と同送できません。
ご注文時には別途送料等必要となります。

※予告無しに、デザイン・仕様が変更になる場合がございます。



生酒、要冷蔵品は『クール便』でお届けいたします。
お荷物・1個口につき[クール代金/250~350円]が自動加算されます。

訳あり送料無料酒~お得に呑んで!

 

【配送専用カートン】
通常の酒類をご購入の場合、配送中の破損を防ぐため配送専用カートンをご購入頂きます。
1~3本ご購入時には必須です。※4本以上はリサイクル段ボール箱を利用いたします。
ご購入本数に応じてご選択願います。

【ギフト対応/有料】
・化粧箱に入っていないお酒もギフト対応いたします。
・必要に応じて、化粧箱、またはギフト箱をご購入下さい。
※通常の化粧箱はそのままでは強度不足ですので、必ず宅配専用カートンもご購入下さい。

【包装/有料】
・包装ご希望の方は、包装紙をお選び下さい。
・複数ご入り用の場合は本数分必要です。

※必要な備品がご購入でない場合は、こちらで追加させて頂きます。
ショッピングカート
10000円で送料半額、15000円以上で送料無料