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旭鶴の新製品。地元の原料と水とつくりにこだわる旭鶴が、蔵の周辺・馬渡地区の『総の舞100%』で醸し上げる純米酒。千葉の酒街道オリジナル酒としての販売となる。今まで旭鶴のオリジナル酒は「田中」ブランドで出していたが、 より酒質をダイレクトに伝わるようなデザインに変更し 、オリジナル酒ながら旭鶴の名前で出させて頂いた。精米歩合55%の高精白ながら、旭鶴らしいどっしりとした重厚な味わい。近年はやりのジューシータイプとは異なる。とわいえ、さすがに60%も磨き込んでいるので、辛く濃醇な中にもフレッシュさを感じる。さらっと軽快に飲みたい人向けでなく、ガッツリいきたい呑兵衛向けの酒だ。『これぞ原酒』って醍醐味を味わいたい人に!
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