地元で栽培された米を高精白で仕込んだ地酒に徹した濃醇な純米吟醸

旭鶴の新製品。
地元の原料と水とつくりにこだわる旭鶴が、蔵の周辺・馬渡地区の『総の舞100％』で醸し上げる純米酒。千葉の酒街道オリジナル酒としての販売となる。
今まで旭鶴のオリジナル酒は「田中」ブランドで出していたが、 より酒質をダイレクトに伝わるようなデザインに変更し 、オリジナル酒ながら旭鶴の名前で出させて頂いた。

精米歩合55％の高精白ながら、旭鶴らしいどっしりとした重厚な味わい。近年はやりのジューシータイプとは異なる。とわいえ、さすがに55％も磨き込んでいるので、辛く濃醇な中にもフレッシュさを感じる。
さらっと軽快に飲みたい人向けでなく、ガッツリいきたい呑兵衛向けの酒だ。『これぞ原酒』って醍醐味を味わいたい人に！