地元で栽培された米を高精白で仕込んだ地酒に徹した純米酒

旭鶴の新製品。
地元の原料と水とつくりにこだわる旭鶴が、蔵の周辺・馬渡地区の『総の舞100％』で醸し上げる純米酒。千葉の酒街道オリジナル酒としての販売となる。
今まで旭鶴のオリジナル酒は「田中」ブランドで出していたが、 より酒質をダイレクトに伝わるようなデザインに変更し 、オリジナル酒ながら旭鶴の名前で出させて頂いた。

精米歩合55％の高精白ながら、旭鶴らしいどっしりとした重厚な味わい。近年はやりのジューシータイプとは異なる。とわいえ、さすがに60％も磨き込んでいるので、辛く濃醇な中にもフレッシュさを感じる。
さらっと軽快に飲みたい人向けでなく、ガッツリいきたい呑兵衛向けの酒だ。『これぞ原酒』って醍醐味を味わいたい人に！