かつて及川杜氏の叶の生原酒を番外酒(オリジナル酒)として販売しておりましたが、久しく休売…今回、できの良い純米大吟醸に仕上がったと云うことで、急遽復活を遂げることになりました!
山田錦を半分磨き込み、純米で醸し上げ生貯蔵した大吟醸酒を、味が乗ってきたこの夏の時期にそのまま生で瓶詰め。パンフにも蔵のホームページにも乗っていない《番外品》として販売します。
栓を開けると優しく穏やかな吟醸香。口に含むと滑らかで山田錦らしいふくよかさを感じさせながら、スッキリとした喉ごしで飲み疲れしない『軽さ』も持ち合わせています。程よい酸味が爽やか!
東薫酒造の純米系では傑出のデキでしょう。そのお酒をスッキリとシンプルなオリジナルラベルで包み込みました。『他店で入手不可能』です。