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【当店発送/クール便】鳴海 純米 槽場直詰め生酒 白ラベル 1800ml画像

【当店発送/クール便】鳴海 純米 槽場直詰め生酒 白ラベル 1800ml

商品説明

鳴海シリーズの先兵を務めるフレッシュな直詰め酒

鳴海純米槽場直詰め

要冷蔵品【期間限定:12月初旬~】

 

ついに全量生もとへ…新しい船出


今期(R4)から鳴海はすべて生もと造りに変わります。白麹造り、生乳酸菌使用など、様々な新しい酒造りの挑戦してきた菊池杜氏ですが、ついにきもとに行き着きました。昨年から増やしてきた生もと造りに手応えを感じている証拠でしょう。

新しい白ラベルは、千葉産の“ふさこがね”を原料に昨年より精米歩合を落とした純米酒としました。古式の『槽(ふね/圧搾機)』からしたたり落ちる酒をそのまま槽場で瓶詰めした生原酒です。
一旦斗瓶などに採り貯めることがないため、搾りのタイミングで1本1本味わいに違いが出る可能性を秘めている。

生もとになった「ふさこがね」は香りにもやや甘みを感じるフルーティさ。口当たりは14度故ややライトだがプチプチ舌に当たる食感が実にフレッシュ。
昔の生もとっぽさはあまり感じないが、乳酸由来の甘酸っぱさが生もとと認識させてくれる。ガス感が強いので、さわやかな口当たりで切れも良い。


飯米なのでもっと平坦な酒質かと思ったが、程良い苦みが味を引き締めアルコールもちょっと控えめで実に切れの良いのど越しに仕上がっている。鳴海の先兵を務めるにはうってつけだ。

 

  • 原料米/ふさこがね
  • 精米歩合/70%
  • 日本酒度/非公開
  • 酸度/非公開
  • アルコール度/14度
  • 容量:1800ml(要冷蔵)
  • 1箱/6本入り:1梱包6本まで発送可能
    ※代引きの場合は6本まで
注意

この商品は『酒の駅かまた』より発送いたします。
蔵元直送品、他の発送元の商品と同送できません。
ご注文時には別途送料等必要となります。

※予告無しに、デザイン・仕様が変更になる場合がございます。



生酒、要冷蔵品は『クール便』でお届けいたします。
お荷物・1個口につき[クール代金/250~350円]が自動加算されます。

訳あり送料無料酒~お得に呑んで!

 

【配送専用カートン】
通常の酒類をご購入の場合、配送中の破損を防ぐため配送専用カートンをご購入頂きます。
1~3本ご購入時には必須です。※4本以上はリサイクル段ボール箱を利用いたします。
ご購入本数に応じてご選択願います。

【ギフト対応/有料】
・化粧箱に入っていないお酒もギフト対応いたします。
・必要に応じて、化粧箱、またはギフト箱をご購入下さい。
※通常の化粧箱はそのままでは強度不足ですので、必ず宅配専用カートンもご購入下さい。

【包装/有料】
・包装ご希望の方は、包装紙をお選び下さい。
・複数ご入り用の場合は本数分必要です。

※必要な備品がご購入でない場合は、こちらで追加させて頂きます。
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