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特約店だけでしか入手できない「限定品」速醸がメインの不動の中で、極少量生産で挑む山廃無濾過生原酒。
不動に限らず最近はどこの蔵も山廃、速醸の区別が付きづらくなってきた。そこを目指しているのだろう…目指す酒に近づいてきた。
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