口中に広がる清涼感…辛味鮮やかに彩る

特約店だけでしか入手できない「限定品」
'24新春に新たに加わった不動ブランド。今まで純米超辛が定番火入れとしてあったが、その一部を生として発売することに至った。

火入れの純米超辛は、キリッとした辛味と熱燗にも対応できるオールマイティさで、人気を博しているが今度は生だ。

不動では元々吊し生原酒で始まったくらいで生酒は豊富だが、比較的甘めの酒が主体なので。この辛口は新ジャンルとして期待が出来る。きっとスマッシュヒットになるだろう。

さて酒は大辛口だが、その香りは桃を思わせるような甘い香り。口当たりは滑らかだが、さすがに＋17だけあってかなりの辛め。雑味や濃い酸味では無く、度数の高さを感じさせない綺麗でスッキリした印象。
後キレが良い。うっかりお燗も付けたくなりそう（構わないが…）。　甘酸タイプ全盛期の今、逆に欲しかったタイプかも。でも一升瓶だけです。ホントの“ノンベ"に向けた酒なんだな。