【冬季営業のお知らせ】

各酒造会社は年末年始休業として、次の通り「蔵元直送出荷業務」を休ませて頂きます。
※蔵元によって若干ご対応が異なります。詳しくはお問い合わせ下さいませ。

●蔵元直送休業日：12月27日（土）～1月4日（日）

●当店の休日：1月6日（火）、20日（火）、21日（水）は休ませていただきます。

※営業日には、在庫のある限り発送いたします。
※実店舗「酒の駅かまた」の定休日も同様です。

	発送可能期間・注文締め切り日	休業明け発送開始
■蔵元直送品　及び、竹酒	『12月25日』午前中までのご注文で、決済されたもの。 ※振込の場合は『入金を確認』が出来た場合のみ出荷致します。 ※決済の確認できなかったご注文、及び、25日午後以降のご注文は、冬期休業終了後に発送いたします。	12月27日～1月4日まで出荷休止。『新年1月5日（月）』より再開。 ※ただし、実際の発送は翌6日からになります。
■当店出荷品	休業日以外、在庫のある商品は発送いたします。

年末年始は配送が非常に立て込みます。悪天候など様々な要因で《お届け時間》など、ご希望通りにお届け出来ない場合がございます。予めご了承下さいませ。

【当店発送】不動吊し搾り火入れ山田錦50%精米純米大吟醸 720ml

商品説明

■不動最上級シリーズ！山田錦の持ち味を目一杯引き出しました･･･

人気の不動に新製品登場！
不動吊し搾り火入れ山田錦50%精米純米大吟醸不動には三つの熟成度のことなる原酒をブレンドした大吟醸酒がありましたが、素となる原酒をそろえることが不可能になってきました。
そこで大吟醸の火入れを新に企画したのがこのお酒です。

今回出た酒は、いわゆる「吊し搾り」で通常の無濾過生原酒と同じ上槽をしています。
同じ一度火入れの純米大吟醸、純米吟醸が「藪田」で搾っているのとは異なっています。これは「全国新酒鑑評会」出品用の製法と同様で、鑑評会出品酒をそのまま火入れしたと考えていただいて相違ありません。

さて栓を開けて香りをかいでみる。1801号酵母の醸し出す、華やかで清々しい香りは申し分ない。
口当たりは、滑るように舌の上を流れて、口の中を香りでいっぱいにする。舌触りはビロードのように滑らかで甘い余韻を残しながら吸い込まれていく。

味わいはやはり酸味は穏やかで、さすがに香りこそ大吟醸に劣りますが、純米らしいふくよかさと余韻が長いやや甘口のお酒に仕上がっています。コスパも高いので、贈り物ではなく晩酌にももってこいです。
キンッと冷やして甘さを抑えながら、小さいグラスで少量ずつ召し上がるのが乙でしょう。

とっても美味しい酒です。まさに純米系の王道！不動の最上級シリーズとして恥ずかしくないお酒に仕上がりました。贈り物にも最適ですよ。