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特約店だけでしか入手できない「限定品」やはり炭濾過をせず、風味を活かすため瓶詰め時の一度だけの火入れに抑えてある。さすがに精米歩合の高さが活きている。酒色はほんの少し色づいて自然。ツヤがいい。香りは穏やかで多すぎないのがいい!食中酒としては時としてジャマだからだ。この酒は丁度いい!味わいは純米酒にしては軽快だ。辛すぎずほのかな甘さがいい感じに感じられる。後口も余韻があって、なおかつベタベタしない感じ。過去に飲んだ「総の舞」の中では最高レベル!でっ、この価格ならスゴイと思います。本当に勉強してますよ!
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