【冬季営業のお知らせ】

各酒造会社は年末年始休業として、次の通り「蔵元直送出荷業務」を休ませて頂きます。
※蔵元によって若干ご対応が異なります。詳しくはお問い合わせ下さいませ。

●蔵元直送休業日：12月27日（土）～1月4日（日）

●当店の休日：1月6日（火）、20日（火）、21日（水）は休ませていただきます。

※営業日には、在庫のある限り発送いたします。
※実店舗「酒の駅かまた」の定休日も同様です。

	発送可能期間・注文締め切り日	休業明け発送開始
■蔵元直送品　及び、竹酒	『12月25日』午前中までのご注文で、決済されたもの。 ※振込の場合は『入金を確認』が出来た場合のみ出荷致します。 ※決済の確認できなかったご注文、及び、25日午後以降のご注文は、冬期休業終了後に発送いたします。	12月27日～1月4日まで出荷休止。『新年1月5日（月）』より再開。 ※ただし、実際の発送は翌6日からになります。
■当店出荷品	休業日以外、在庫のある商品は発送いたします。

年末年始は配送が非常に立て込みます。悪天候など様々な要因で《お届け時間》など、ご希望通りにお届け出来ない場合がございます。予めご了承下さいませ。

【当店発送】不動一度火入れ無炭素濾過　純米吟醸 720ml

商品説明

千葉の名酒　不動

■食中酒に最適の一度火入れ酒…鍋店の世界戦略酒

人気の不動に新製品登場！
不動には結構アイテムがそろって来たので「またか？」という気もしますが、この酒はどうでしょう！

不動一度火入れ純米吟醸今回出た酒は、薮田で搾った純米吟醸で原酒ではなく加水をしてアルコール度を約15度に調整してある。
この造りは夏季限定の『夏吟醸』と同様で米の同じ。いわば『夏吟醸』を一度火入れしで仕上げたものだと思ってもらえばよい。

純米吟醸にはいままで「無濾過生原酒」だけしかなかったのでこのチョイスは“有り"だと思ういます。管理が容易だし、食中酒として、贈り物に使いやすいですから・・・

さて栓を開けて香りをかいでみる。香りは生酒ほど高くはないが、食中酒を目指しているのでこのくらいが良い。
飲み口はとっても滑らかで、生酒のようなフレッシュ感はないがツヤツヤした酒質でおもわず杯もすすむ。
辛味、酸味も穏やかだが「キリッと」したキレがある。飲み飽きせずに最期まで食事の供として付き合ってくれる。

いい酒です。最近は自己主張が激しい酒が持てはやされているが、本来日本酒の姿はここにある。改めて日本酒の良さを認識させられた次第です。

最期にこの酒は海外輸出も視野に入れています。いわば鍋店の世界戦略酒なのです。いつか海外の和洋食店でお目にかかれる機会があるかも？
しかし、まずは日本中を席巻して欲しいですね！