県産梅を米焼酎で漬け込み熟成させた“にごり梅酒”

「和蔵酒造」と「酒の駅かまた」のコラボ梅酒の誕生です。

長南町産、大粒の青梅を和蔵酒造自慢の米焼酎で漬け込んだ梅酒です。この梅酒を３年タップリと熟成させて梅とアルコールとじっくりとなじませました。

米焼酎由来のアルコール感は薄れ、滑らかな口当たりで甘過ぎず程よい辛さを感じ取れる大人の風味の味わいです。日本酒蔵の梅酒は清酒仕込みの梅酒が多く、比較的甘めに仕上がっているので甘くない梅酒を探している方にはぴったりです。

また置いておくだけでかわいいラベルは、和蔵と当店のコラボ酒猫シリーズの妹分として猫ラベルにしました。名前はそのまま梅酒から「うめ」です。冷やしてそのままでも美味しいですが、檸檬を一切れ浮かべて酸味を加えればもっとスッキリ、美味しく飲めますよ。レモン果汁でもOK！ぜひお試し下さい。