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【当店発送/クール便】岩の井 i240 総の舞 純米吟醸 無濾過生原酒 1800ml画像
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【当店発送/クール便】岩の井 i240 総の舞 純米吟醸 無濾過生原酒 1800ml

商品説明

豊かな香りと厚みのあるボディの新・純米吟醸シリーズ「i240」

 

岩の井i240総の舞純米吟醸無濾過生原酒

 

国内最高水準硬度の仕込み水で仕込んだ清酒

 

『i240』は岩の井の新しい純米吟醸シリーズである。「i240」の”i”は、岩の井の頭文字、”240”は仕込み水の硬度を表している。この硬度は酒造りにとって極めて重要で、硬度が高いほど酵母の発酵力を高め高アルコール度の切れの良い辛口の酒に仕上がりになりやすいのだ。 
 硬度は水に含まれるカルシウムやマグネシウムなどのミネラル量によって左右され、硬質で有名な「宮水」で100程度、国産ミネラルウォーターで30~40くらいですから岩の井の240がいかに硬質か分かる。この高硬度の仕込み水が、岩の井の豊かで切れの良い辛口の酒を生み出す原動力になっている。この酒はその高硬度を全面的にフィーチャーし、ある意味岩の井らしくない、プリント瓶でのモダンなボトリングで仕上げた。

 

県産酒米総の舞で醸し上げた貴重な純米吟醸生原酒


千葉県で開発された酒造好適米「総の舞」原料のi240シリーズの純米吟醸無濾過生原酒。
口に含むとやや堅い酸味を伴って口に広がる。硬水特有の剛健な佇まいなのだが、辛味の中にもしっかりとした甘みも含まれている。

最近流行の甘酸系とは袂を分け、しっかり発酵させてアルコ-ル度も高めの17度。うまみの中にしっかりと辛味、苦みが主張している。しかしそれほど重くもなく切れも良い方だ。
香りは甘い香りだが控えめな印象。料理の邪魔にならず和食と相性も良さそうだ。


長年総の舞を使ってきているので実にうまく使いこなしていると思う。総の舞は厚ぼったい酒になりがちなのだ。しかしこの酒にはそういったネガティブさがない。いいお酒です。
 

  • 原料米/総の舞
  • 精米歩合/50%
  • アルコール度/17度
  • 日本酒度/ 未公表
  • 酸度/1 未公表
  • 容量:1800ml
  • 1箱6本入:1梱包6本まで発送可能

 

注意

この商品は『酒の駅かまた』より発送いたします。
蔵元直送品、他の発送元の商品と同送できません。
ご注文時には別途送料等必要となります。

※予告無しに、デザイン・仕様が変更になる場合がございます。



生酒、要冷蔵品は『クール便』でお届けいたします。
お荷物・1個口につき[クール代金/250~450円]が自動加算されます。

訳あり送料無料酒~お得に呑んで!

 

【配送専用カートン】
通常の酒類をご購入の場合、配送中の破損を防ぐため配送専用カートンをご購入頂きます。
1~3本ご購入時には必須です。※4本以上はリサイクル段ボール箱を利用いたします。
ご購入本数に応じてご選択願います。

【ギフト対応/有料】
・化粧箱に入っていないお酒もギフト対応いたします。
・必要に応じて、化粧箱、またはギフト箱をご購入下さい。
※通常の化粧箱はそのままでは強度不足ですので、必ず宅配専用カートンもご購入下さい。

【包装/有料】
・包装ご希望の方は、包装紙をお選び下さい。
・複数ご入り用の場合は本数分必要です。

※必要な備品がご購入でない場合は、こちらで追加させて頂きます。
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送料無料/千葉のお中元ギフト
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