山廃仕込みが売りの「岩の井」でこの酒は普通の速醸造りの大吟醸酒。さていかに!
香りは淡麗な果実の芳香を漂わせ、花のように甘い香り。
味わいはさらりとした舌触りと滑らかで軽快な印象!
思わず「呑み過ぎっちゃうよ」と言いそうになる。やや辛口でスーと入っていく。後口も爽やかで他の岩の井の山廃系とは異なる感じ!
よーく冷やして清涼感を楽しむ酒です!食前酒にもいいかも!
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