お問い合わせ
0479-23-9025
酒色はやや山吹に色づき、香りは熟したような木屑のような芳醇さ。口に含むと辛味を感じさせながら、山田らしい濃厚な旨み。辛味の後にコクのある甘みが控えている。酸も多いがまろやかで旨みに貢献している。この酒は速醸もとながら実に旨みに富んだ酒に仕上がっている。純米吟醸という「香りが良くてフルーティ」という既成観念から大きく逸脱している。いわゆる『味吟醸』だ。その中でも特に『山廃の岩の井』らしくその系統を強く受け継いでいると感じる。山廃でなくてもやっぱり岩の井の酒と主張しているようだ。【蔵元から】ほどよい香りで少し辛口の酒。白身の魚との相性が良い。
この商品は『酒の駅かまた』より発送いたします。蔵元直送品、他の発送元の商品と同送できません。ご注文時には別途送料等必要となります。
※予告無しに、デザイン・仕様が変更になる場合がございます。
生酒、要冷蔵品は『クール便』でお届けいたします。お荷物・1個口につき[クール代金/250~350円]が自動加算されます。