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【岩瀬酒造直送】岩の井 純米吟醸 山田錦 原酒 720ml画像

【岩瀬酒造直送】岩の井 純米吟醸 山田錦 原酒 720ml

商品説明

やや熟した木屑(きくず)のような芳醇な香りと味わいの辛口酒・・・

の井 純米吟醸 山田錦


酒色はやや山吹に色づき、香りは熟したような木屑のような芳醇さ。
口に含むと辛味を感じさせながら、山田らしい濃厚な旨み。辛味の後にコクのある甘みが控えている。酸も多いがまろやかで旨みに貢献している。

この酒は速醸もとながら実に旨みに富んだ酒に仕上がっている。純米吟醸という「香りが良くてフルーティ」という既成観念から大きく逸脱している。いわゆる『味吟醸』だ。

その中でも特に『山廃の岩の井』らしくその系統を強く受け継いでいると感じる。山廃でなくてもやっぱり岩の井の酒と主張しているようだ。

【蔵元から】ほどよい香りで少し辛口の酒。白身の魚との相性が良い。
 

  • 原料米/山田錦
  • 精米歩合/55%
  • アルコール度/17度
  • 日本酒度/  非公開
  • 酸度/  非公開
  • 容量:720ml
  • 1箱12本入:1梱包12本まで発送可能

 

注意
この商品は『岩瀬酒造』より通販直送いたします

 

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