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【当店発送/クール便】岩の井 i240 雄町 純米吟醸 無濾過生原酒 720ml画像
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【当店発送/クール便】岩の井 i240 雄町 純米吟醸 無濾過生原酒 720ml

商品説明

雄町らしい濃醇な香りと味わいの新i240無濾過生原酒シリーズ

 

岩の井i240雄町純米吟醸無濾過生原酒

 

国内最高水準硬度の仕込み水で仕込んだ清酒

 

『i240』は岩の井の新しい純米吟醸シリーズである。「i240」の”i”は、岩の井の頭文字、”240”は仕込み水の硬度を表している。この硬度は酒造りにとって極めて重要で、硬度が高いほど酵母の発酵力を高め高アルコール度の切れの良い辛口の酒に仕上がりになりやすいのだ。 
 硬度は水に含まれるカルシウムやマグネシウムなどのミネラル量によって左右され、硬質で有名な「宮水」で100程度、国産ミネラルウォーターで30~40くらいですから岩の井の240がいかに硬質か分かる。この高硬度の仕込み水が、岩の井の豊かで切れの良い辛口の酒を生み出す原動力になっている。この酒はその高硬度を全面的にフィーチャーし、ある意味岩の井らしくない、プリント瓶でのモダンなボトリングで仕上げた。

 

人気の備前雄町を原料とした岩の井らしい濃醇且つフルーティーな酒


原料米は、今や美味しい酒の代名詞となりつつある備前雄町。これを50%精米まで磨き込み、速醸で仕込みました。

最近の低アルコール系とは異なり、アルコ-ル度も高めの17度。岩の井らしい濃厚な酒に仕上がりました。香りは梨のようなほのかに甘みを感じる。味わいも梨やスイカのような少しざらついた舌触りだが、しっかりとした酸味で甘みをくるんでいるようだ。水菓子のようなフルーティーさも感じ取れる。
さらに、余韻を感じさせながら苦みで切るっていう後口。


岩の井では山廃純米大吟醸に雄町を使ってきたが、速醸の純米吟醸、それも生酒は初めて。しかし思い通りの酒に仕上がったのでは無いだろうか、と感じさせる好感度なお酒です。
 

  • 原料米/雄町
  • 精米歩合/50%
  • アルコール度/17度
  • 日本酒度/ 未公表
  • 酸度/ 未公表
  • 容量:720ml
  • 1箱12本入:1梱包12本まで発送可能

 

注意

この商品は『酒の駅かまた』より発送いたします。
蔵元直送品、他の発送元の商品と同送できません。
ご注文時には別途送料等必要となります。

※予告無しに、デザイン・仕様が変更になる場合がございます。



生酒、要冷蔵品は『クール便』でお届けいたします。
お荷物・1個口につき[クール代金/250~450円]が自動加算されます。

訳あり送料無料酒~お得に呑んで!

 

【配送専用カートン】
通常の酒類をご購入の場合、配送中の破損を防ぐため配送専用カートンをご購入頂きます。
1~3本ご購入時には必須です。※4本以上はリサイクル段ボール箱を利用いたします。
ご購入本数に応じてご選択願います。

【ギフト対応/有料】
・化粧箱に入っていないお酒もギフト対応いたします。
・必要に応じて、化粧箱、またはギフト箱をご購入下さい。
※通常の化粧箱はそのままでは強度不足ですので、必ず宅配専用カートンもご購入下さい。

【包装/有料】
・包装ご希望の方は、包装紙をお選び下さい。
・複数ご入り用の場合は本数分必要です。

※必要な備品がご購入でない場合は、こちらで追加させて頂きます。
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送料無料/千葉のお中元ギフト
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