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東薫酒造(香取市)「南部杜氏会」会長を務める『及川杜氏』快心の一滴。山田錦を究極まで磨き込んだ大吟醸だが、通常の叶が40%精米なのに対して、これは35%精米。鑑評会出品酒以上のパフォーマンスです。しかも鑑評会出品酒同様に生のまま、若干の加水調整しただけの金賞酒を越える酒!
今回はギフトに対応できるよう豪華な木箱のお入れしています。名人・及川氏の息吹がしみ込んだ、珠玉の一滴々を集めて瓶詰めしました。どうぞ、心いくまでご堪能してください。
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