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【当店発送/クール便】岩の井 i240 山田錦 純米吟醸 無濾過生原酒 720ml画像
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【当店発送/クール便】岩の井 i240 山田錦 純米吟醸 無濾過生原酒 720ml

商品説明

豊かな香りと厚みのあるボディの新・純米吟醸シリーズ「i240」

岩の井 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒


クール便/要冷蔵

国内最高水準硬度の仕込み水で仕込んだ清酒


『i240』は岩の井の新しい純米吟醸シリーズである。「i240」の”i”は、岩の井の頭文字、”240”は仕込み水の硬度を表している。この硬度は酒造りにとって極めて重要で、硬度が高いほど酵母の発酵力を高め高アルコール度の切れの良い辛口の酒に仕上がりになりやすいのだ。


硬度は水に含まれるカルシウムやマグネシウムなどのミネラル量によって左右され、硬質で有名な「宮水」で100程度、国産ミネラルウォーターで30~40くらいですから岩の井の240がいかに硬質か分かる。この高硬度の仕込み水が、岩の井の豊かで切れの良い辛口の酒を生み出す原動力になっている。この酒はその高硬度を全面的にフィーチャーし、ある意味岩の井らしくない、プリント瓶でのモダンなボトリングで仕上げた。


速醸の山田錦はかつて無い華やかさとフレッシュなのどごし…


さて山田錦である。山田錦の55%精米。それを無濾過原酒で仕上げてある。酒色は無濾過故、ほんの少し色づいている。香りも岩の井と思えないくらい梨や柑橘の華やかな印象。


この酒は速醸モト(酒偏に元)ながら実に旨みに富んだ酒に仕上がっている。以前の山田錦とはかなり異なり、酸が多いながらも滑らかで口当たりがいい。
辛味主体だがジューシーな甘みも感じられ、フレッシュな口当たりとともにすこぶる現代的なお酒と感じる。新デザインとよくあっていると思う。


アルコール17%は最近の生原酒の中ではかなり高アルコールだが、プチプチとした口当たりとフレッシュさでそれを感じさせない。初心者でもベテランでも楽しめる酒に仕上がった。ぜひ♪

 

※3月~4月間入荷のお酒には「あらばしり」のシールが貼られる場合があります。

 

  • 原料米/山田錦
  • 精米歩合/55%
  • アルコール度/17度
  • 日本酒度/  非公開
  • 酸度/  非公開
  • 容量:720ml(要冷蔵)
  • 1箱12本入:1梱包12本まで混載可

 

注意

この商品は『酒の駅かまた』より発送いたします。
蔵元直送品、他の発送元の商品と同送できません。
ご注文時には別途送料等必要となります。

※予告無しに、デザイン・仕様が変更になる場合がございます。



生酒、要冷蔵品は『クール便』でお届けいたします。
お荷物・1個口につき[クール代金/250~450円]が自動加算されます。

訳あり送料無料酒~お得に呑んで!

 

【配送専用カートン】
通常の酒類をご購入の場合、配送中の破損を防ぐため配送専用カートンをご購入頂きます。
1~3本ご購入時には必須です。※4本以上はリサイクル段ボール箱を利用いたします。
ご購入本数に応じてご選択願います。

【ギフト対応/有料】
・化粧箱に入っていないお酒もギフト対応いたします。
・必要に応じて、化粧箱、またはギフト箱をご購入下さい。
※通常の化粧箱はそのままでは強度不足ですので、必ず宅配専用カートンもご購入下さい。

【包装/有料】
・包装ご希望の方は、包装紙をお選び下さい。
・複数ご入り用の場合は本数分必要です。

※必要な備品がご購入でない場合は、こちらで追加させて頂きます。
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送料無料/千葉のお中元ギフト
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