◎うっとりするような香りと滑らかな口当たりの純米無濾過生詰原酒･･･

フルーティな酒質が持ち味の稲花酒造の純米熟成生詰め酒である。
ラベルには一切の表示が無く、燃える朝焼けのような象徴的なデザイン。名前は「1787炎」でHomuraのサブネームが付く。

そして「1787」はなんでしょう？そう感のいい人は分かった♪『1＝イ、7＝ナ、8＝ハ、7＝ナ』でした。何とも忘れられないラベルとネーミングです。

さて利いてみます。相変わらず香りがよい。ほんのり、メロンの様な甘い香りです。口に含んでも印象は変わらず。純米無濾過酒に良くあるようなインパクトのある「ガツっ」とくるタイプではなく、するっと滑らかに入っていく。 これが熟成の効果か！

やや甘めに感じながら、ちゃんと苦味もありバランスがいい。口当たりはライトでまるで原酒には感じられないくらいスムーズ。それくらいキレイな酒質なのだ。

美味しいです。ガテン系ではない、食事の友にピッタリなお酒です。特に和食に合いそう～稲花らしい、オススメの一本です！