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【当店発送】岩の井 山廃純米 玉栄 1800ml/当店限定販売画像

【当店発送】岩の井 山廃純米 玉栄 1800ml/当店限定販売

商品説明

岩の井山田錦シリーズ

 

■純米のための「玉栄」で醸した…キレッキレの山廃純米


岩の井 山廃純米 玉栄/当店限定販売パンフレットに存在しない『玉栄』の山廃純米。今回、特別に瓶詰めを分けて頂きオリジナル酒として販売にこぎ着けました。「山廃の岩の井」久々の新作です。

「玉栄」は、 滋賀県と鳥取県を中心に栽培されている酒造好適米で 滋賀が全体の2/3を占めています。玉栄は酒造好適米の白菊と山栄を交配して作られました。 白菊の祖先には雄町、神力など著名な酒米が、山栄の祖先には、酒造好適米ではありませんが酒造りに使われている旭があります。いわば酒米のエリート家計なのです。

玉栄自体は心白が現れづらく、吟醸酒向きではないと言われています。そのため主に純米酒に多く用いられ、キレのある酒質になることから人気の酒米の一つとなっています。岩の井では以前から使っている主要酒米です。

岩の井の山廃玉栄は、乳酸系の酸味のある物で、スーとしたさわやかさを感じる香り。口に含むと神力よりグッと酸が多く辛口でキレッキレな飲み口です。舌の上を滑らすとほんのり甘さが余韻として残ります。

常温でもいいですが熱燗ならもっといいでしょう。冷すと酸味ばかりが際立って本来の旨みを感じられないかも…ぜひお燗で飲んでみてください。
 

  • 原料米/玉栄
  • 精米歩合/70%
  • 日本酒度/+15
  • 酸度/1.9
  • アルコール度/15度
  • 容量:1800ml
  • 1箱/6本入り:1梱包5本まで発送可能

 

注意

この商品は『酒の駅かまた』より発送いたします。
蔵元直送品、他の発送元の商品と同送できません。
ご注文時には別途送料等必要となります。

※予告無しに、デザイン・仕様が変更になる場合がございます。



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お荷物・1個口につき[クール代金/250~350円]が自動加算されます。

訳あり送料無料酒~お得に呑んで!

 

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1~3本ご購入時には必須です。※4本以上はリサイクル段ボール箱を利用いたします。
ご購入本数に応じてご選択願います。

【ギフト対応/有料】
・化粧箱に入っていないお酒もギフト対応いたします。
・必要に応じて、化粧箱、またはギフト箱をご購入下さい。
※通常の化粧箱はそのままでは強度不足ですので、必ず宅配専用カートンもご購入下さい。

【包装/有料】
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・複数ご入り用の場合は本数分必要です。

※必要な備品がご購入でない場合は、こちらで追加させて頂きます。
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