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千葉県産酒で今、全国に名を知らしめつつある「福祝」バリバリの新酒である。山田錦を55%まで磨き込み搾りの中程の一番いいことをだけを汲み取った中汲みだ。香りは青リンゴと葡萄を足したような、果実系の香りが心地よい。味わいは、原酒ではあるがスッキリとした味わいで重さがない。ほどよい辛みでスイスイ飲めるタイプだ。後味の引きも良い。飲み疲れしないで、長い夜を気長に楽しむのに最適。アッサリとした魚料理、お造りや酢の物にピッタリ合うだろう。毎日の晩酌にどうぞ!
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