腰古井、久々の新製品です。今度は山田の純吟でました。山・田・錦ですからこれは期待できます。早速飲んでみましょう。
酒色はほんの少し色づいていて、濾過の少なさをうかがわせる。香りはやや濃厚。
味わいは最初は酸味を含む辛さが最初にくるが、辛みそのものはそれほどではない。

口の中で酒を回すと、舌に甘みを感じさせる。
最初に言った酸が、さっぱりと後口をよくする。
以前は原酒であったが、加水されたので普通に飲みやすくなった。
お燗にもきっと合うはずである。原料米/山田錦