吟醸の芳香ただよう、スッキリとした口当たりの美焼酎

吟醸粕焼酎/藤平酒造（君津市久留里）

福祝自慢の吟醸粕で醸すカストリ焼酎。
カストリ焼酎とは酒粕を再発酵させ蒸留させた本格焼酎のことだ。戦中粗留アルコール焼酎をカストリと呼んだため一時イメージを悪くしたが現代のカストリ焼酎は香り高い高級酒。

吟醸粕を原料としているため香りは良好。アルコール度が高いので米焼酎独特の臭いはあるが、それも米ならでは。
口当たりはピリッとしたところがあるが、全体的に甘口の仕上がり。試しに一対一の水割りで飲むとアルコール感が薄れ、ほのかな甘みで美味しさ引き立つ。これがオススメの飲み方です。久留里の名水を割り水にどうぞ！