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当店では新規取り扱い。最近出たニューアイテムだ。原料米は播州産の山田錦を贅沢に使い、吟醸系の9合酵母で醸した純米酒。香りは純米酒らしく、ほのかに甘くふくよか。口に含むと印象は一変し、辛口の装いだ。酸が少なく透明感のある酒質。雑味もなくサラサラっとのど越しがよい。飲んでる最中は甘みはあまり感じない。「あ~これは晩酌にちょうど良い酒なんだなー」と思う。飲み疲れしなく秋冬の夜長、読書やビデオを鑑賞しながらのんびり嗜むのに最適。舌のしゃっぱなにちょっぴり甘みの余韻が残るのが純米の証。ぬる燗も良いのでは…
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