雄町の良さを極限まで吹き出したフルーティな純米大吟醸…

千葉県産酒で今、全国に名を知らしめつつある「福祝」から新しいお酒のご紹介です。

今全国で使用量が増えている酒造好適米・雄町。かつて絶滅寸前で幻の米となりましたが、その酒造りの素性の良さから再び注目され、今では大人気の酒米の一つです。さて、福祝の雄町はどうでしょう。

雄町は豊かで厚みのある酒質になることで知られています。福祝の雄町も開封した瞬間、桃のような柔らかで芳醇な香りが漂ってきます。

口に含むと濃醇な甘さがゆったりと膨らみ、完熟果実のような含み香がフルーティ。しかし甘さをしっかり苦みが受け止め甘いだけにとどまりません。

やはり雄町は雄町です。味わい豊かな酒に仕上がっています。夏はよく冷やして飲むのが良いでしょう。
また、オススメの酒がひとつ増えました。