在来品種「亀の尾」仕込みの純米活性かすみ酒…

健康に奉仕する酒造り、自然に学ぶ酒造りをモットーに全量生モト造りを行う寺田本家から、「五人娘純米酒70％」の無濾過生原酒。
新酒の「しぼったまんま」と似ているが米が違う。こちらは在来種「亀の尾」100％原料の淡わにごり「かすみ酒」である。醪を軽く越してあるので強力な発泡性※こそないが酵母が生きている活性酒だ。

※瓶内発酵の進み具合で発泡性が高まる場合もある。

スパークリングではないが、ピチピチとした軽い発泡性と『生もと』ならではの際だった酸味が爽やかに広がります。ちょっと脂っこい食事などでもこの酸味と発泡性がキレイに口に中を洗い流しリセットして、またおいしく食事を楽しめます。

夏の日のバーベキューやパーティでも大人気！食卓の主役としてぜひチルド室に常備願います。

※注意：仕込む毎に仕上がりが異なります。数値は許容範囲内で表記しております。
※新酒時～古酒まで味の変化を楽しんでいただくのを良しとし、賞味期限などは設けておりません。

※クール便でのお届けになります。