純米吟醸の三年古酒である。ただ試飲した酒のラベルには2001年醸造とあるので4年経っていることになる。三年以上熟成していると言うことでしょう。
酒色はほとんど無色で古酒っぽくはない。香りはほのかに吟醸香を残し、穏やかな熟成香が漂う。まだそれほどひねた感じではないのだ。
味わいも同様で適度に熟成した感じ。程よい熟成具合からくるほろ苦さと、淡麗な酒質から来る素直さが同居している。飲み干すと舌に甘みが残り余韻が長い。
それほど熟成を気にせず飲める酒である。ただしやっぱりオススメは常温かぬる燗です!
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