全国新酒鑑評会出品用大吟醸。
平成11~13年と三年連続で金賞を受賞し全国に梅一輪ありと知らしめた一品。
香りはフルーツ系より花のように甘くはかない香り。口当たりはスムーズで滑らかなのど越し。
酸は少なく、香りのように壊れやすい繊細なガラス細工のような味わいといった敬称が見合う。
14年度は惜しくも(金賞を)逃したが15・16年と再び受賞!その実力は健在で充分に堪能できる。
令和三年(令和二年度醸造対象)の全国新酒鑑評会にて再び金賞受賞。当蔵には「鑑評会出品酒」と言う大吟醸があるが、そちらが出品酒を火入れしアルコール度15度に調整した物に対して、当酒は火入れこそしてあるが原酒のままでより出品酒に近い味わいを楽しめる。
さらに豪華な桐箱入りで贈り物にも最適。
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