守屋酒造では清酒を造っているが、その清酒を蒸留した純米焼酎。
焼酎造りのためにわざわざ清酒を一旦造り、それを蒸留する手間暇掛かる作業をおこなっている。
昔ながらの焼酎の作り方で、出来上がりも懐かしい味香り。スッキリとした中にほのかに甘い清酒の味わいを感じる。
「守正」は昔の屋号で、かつてのブランド名を酒名に復活させたもの。