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守屋酒造では清酒を造っているが、その清酒を蒸留した純米焼酎。焼酎造りのためにわざわざ清酒を一旦造り、それを蒸留する手間暇掛かる作業をおこなっている。昔ながらの焼酎の作り方で、出来上がりも懐かしい味香り。スッキリとした中にほのかに甘い清酒の味わいを感じる。「守正」は昔の屋号で、かつてのブランド名を酒名に復活させたもの。
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