「千葉発日本一の夢」を実現すべく酒造りにいそしむ守屋酒造の新酒。
地産地消を旗印に地酒の本地を突き進む姿勢には頭が下がる。
この酒も県産米を原料に６０％以下まで磨きこみ、「ゆらぎの音楽」をモロミに聴かせながらゆっくりと醸した酒を一滴の加水もしないで、搾りたて本来の濃醇な味わいと、ピチピチとしたフレッシュな口当たりをそのまま瓶詰めしています。
この酒がこの蔵一番のオススメです。