比較的穏やかで個性の少ない聖泉のお酒の中で、もっともとんがった造りのお酒。
リンゴ酸を多く発生させる「リンゴ酸高生産多産酵母」を使用した新しい味覚に挑戦した意欲的なお酒。
味わいはまるで本当のリンゴを思わせる爽やかな酸味とサッパリとした甘さ、ほんのり苦味とまるでワインのような味わいです。色合いもオレンジがかってワインのようです。
これが純米酒なんて信じられない…独特な酸味が洋食にもマッチします。
デザインもワインを意識しています。日本酒と思わず、ぜひ一度お試し下さい♪
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