玄米甘酒と自然酒をブレンド･･･慈悲深い味わいのお酒です

寺田本家ではいつも新しい発酵に挑戦しています。今回は、それは変わったお酒に挑戦してみました。

今回は、玄米甘酒と、生もと仕込みのお酒を合わせて、玄米のコクと、生もとの酸味が程よくきいた、まろやかでクリーミーな味わいに仕立てました。名付けて、甘酸っぱいにごり酒「ニコニコにっごり」。定番酒では無い、ときどき出しているのお酒です。

甘酒と日本酒を合わせているので税法上の表示はリキュールになっていますが、元を辿れば原材料はすべて無農薬米と蔵内の井戸水と寺田本家の蔵付きの微生物のみになります。

見た目はどぶろくのよう。口当たりはトロっとしていますが、酸味が強くそれほど甘く感じません。甘酸っぱさが身体いっぱいに広がる優しく慈悲深い味わいです。後口に籾殻（玄米）っぽさを感じますが、寺田ファンなら気にならないでしょう。

アルコール分は5％ほどです。よく冷やしてお召し上がりください。
 

※冷蔵保存（10℃以下）をお願いいたします。
※本品の性質上、内容成分が浮遊・沈殿いたします。 分離しましたら、よく振ってお召し上がりください。
※保存状況により瓶内2次発酵する場合がございます。開栓時ご注意ください。

※クール便でのお届けになります。