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【当店発送】香取 自然酒純米酒80 1800ml画像

【当店発送】香取 自然酒純米酒80 1800ml

商品説明
自然に任せた酒造りー寺田本家/自然酒五人娘/香取

 

■無添加無濾過に、こだわりました・・・

香取自然酒純米80健康に奉仕する酒造り、自然に学ぶ酒造りをモットーに全量生モト造りを行う寺田本家の自然酒純米酒。
わずかな風味の損なわれも嫌い無濾過で仕上げるこの純米酒は、ほのかに琥珀に色づきわすがに澱を残す。
ここの酒の特徴は何よりも自然と微生物との調和だ。米づくりにも積極的に関わり、この酒も無農薬栽培米からつくられる自然酒だ。

この「純米80」は自然栽培米を飯米ほどの精米歩合80%で仕上げてある。
香りは「生モト」独特の枯れた木のような素朴なもの。酒色はかなり色づいており、まるで熟成酒のようだ。
口に含むと90より酸味が多く感じる。米の違いだろうか、味わいのテイストはことなるようだ。
酸があることを隠そうとはせず、まるでそれを主張するような乳酸の酸っぱさを感じる。けっして飲みづらいわけではないが、飲む側にも懐の深さを要求する酒だ。

誰にでもお勧めできる酒ではあるまい。しかし唯一無比のこの酒にハマればもう他には移れない。そういう筋入りのファンがいる酒なのである。

 
  • 原料米/(無農薬米)コシヒカリ・出羽燦々・雪化粧
  • 精米歩合/80%
  • アルコール度/15度
  • 日本酒度/+7
  • 酸度/2.4
  • 使用酵母/自家培養(稲こうじ)
  • 容量/1800ml
  • 1箱:6本入/1梱包6本まで発送可能
※在庫からお出しいたします。順次入れ替え中。
 
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この商品は『酒の駅かまた』より発送いたします。
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訳あり送料無料酒~お得に呑んで!

 

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【ギフト対応/有料】
・化粧箱に入っていないお酒もギフト対応いたします。
・必要に応じて、化粧箱、またはギフト箱をご購入下さい。
※通常の化粧箱はそのままでは強度不足ですので、必ず宅配専用カートンもご購入下さい。

【包装/有料】
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・複数ご入り用の場合は本数分必要です。

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