| 発送可能期間・注文締め切り日 | 休業明け発送開始 | |
| ■蔵元直送品 及び、竹酒 | 『12月25日』午前中までのご注文で、決済されたもの。 ※振込の場合は『入金を確認』が出来た場合のみ出荷致します。 ※決済の確認できなかったご注文、及び、25日午後以降のご注文は、冬期休業終了後に発送いたします。 | 12月27日~1月4日まで出荷休止。 『新年1月5日(月)』より再開。 ※ただし、実際の発送は翌6日からになります。 |
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【限定:200本】 【桐箱入り/配送カートン不要】
仁勇の鍋店では最高峰といえる大吟醸酒。大樹は“だいじゅ”と読む。
兵庫県産特A山田錦100%原料を、35%精米まで磨き抜い芯白だけを仕込みに用いる。
当然、細心の注意を払い究極の造りを目指したものだ。
低温長期もろみは自然に滴る『吊し搾り』で抽出し、『斗瓶囲い』で熟成を課す。
香りは華やかだが自然で酒質を損なうことはなく、味わいは滑らかかつ、まったりと濃醇。
最後は辛みで〆てキレもよい。
蔵元に「酒の芸術品」と言わしめるのも、なるほどと思わせる。