夏期連休前出荷可能注文締め切り | 夏期連休明け発送開始 | |
■蔵元直送品 及び、竹酒 | 『8月5日』※6日までに決済されたもの ※振込の場合は『入金を確認』が出来た場合のみ出荷致します。 | 『8月17日』より再開。 ※ただし、実際の発送は翌日18日からになります。 |
■当店出荷品 | 定休日以外、在庫がある限り発送いたします。 |
【限定:200本】 【桐箱入り/配送カートン不要】
仁勇の鍋店では最高峰といえる大吟醸酒。大樹は“だいじゅ”と読む。
兵庫県産特A山田錦100%原料を、35%精米まで磨き抜い芯白だけを仕込みに用いる。
当然、細心の注意を払い究極の造りを目指したものだ。
低温長期もろみは自然に滴る『吊し搾り』で抽出し、『斗瓶囲い』で熟成を課す。
香りは華やかだが自然で酒質を損なうことはなく、味わいは滑らかかつ、まったりと濃醇。
最後は辛みで〆てキレもよい。
蔵元に「酒の芸術品」と言わしめるのも、なるほどと思わせる。