濃厚な旨味と滑らかな口当たりで、飲み応えのあるひやおろし

■販売期間…１０月上旬～12月下旬まで

　純米吟醸酒のひやおろし。新酒を一夏貯蔵し生詰めした物で、春の新酒より丸みを帯びている。
たしかに新酒と比べると落ち着きを持ってはいるが、酸度が２．１もあるこの酒はそれでもまだ若々しい感じがする。香りは穏やかだが、味わいは厚く濃く酸味を強く感じる。驚いたことに開封直後より翌日の方がまろやかさが増して刺激も少ない。
　蔵元は冷や常温がオススメしてるが、自分的にはお燗が適しているように感じました。もう半年～１年でさらに美味しくなると思う素材でした。