千葉県で推奨している酒造好適米「総の舞」を使用した純米吟醸。上総名水とは名水の里「久留里」に由来し深さ数百メートルの蔵内の井戸から自噴する水で仕込む。
味わいはラベルから連想されるように、穏やかなもので香りのアル添した吟醸とは違うが華やかなもの。やさしい舌触りは刺激が少なく実にマイルド。女性にお勧めしたい逸品だ。冷やして飲むのが通常だが、ぬる燗も華やかですごくいい!
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