昨年から発売された無濾過酒である。本来吟醸が得意なこの蔵だが最近は純米酒にも見るべき物がある。
夢童は「華吹雪」を実に50%まで精白しほのかに吟醸香の華やかな香りのする純米吟醸に仕上がっている。
そこに純米無濾過ならではの濃醇なこくとフレッシュな酸、むしろ無濾過らしくない綺麗な口当たりをもった都会的な酒だ。
さすが名人「及川杜氏」!純米系もイイじゃないか!
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