千葉県推奨飯米である「ふさこがね」を原料とした、千産千消を志とした新しいお酒が出来ました。
ラベルには関東の古都「佐原」市内のイラスト入り。立派なカートンもついてちょっぴりお土産品チックですがその味わいは？

千葉には「総の舞」という酒造好適米があるが、やはり効果であるため入手しやすく地元でもたくさん作られている「ふさこがね」を原料に添えた。
精米歩合は60％と本格的な純米の造り。
香りは穏やかでクセもなく食中酒向き。味わいも純米酒としては軽めの印象で、強い個性はないがほのかな甘みが広がって非常に穏やかな佇まいだ。
最近は無濾過酒などインパクトの強い酒が好まれるが、毎日の晩酌には,本当はこのくらいがいいものだ。
価格もお手頃。東薫のスタンダード純米酒として出しても良かったんでは・・・？
 

• 原料米/ふさこがね
• 精米歩合/６０％
• アルコール度/１５～１６度
• 容量：720ml
• 1箱12本入：1梱包12本まで発送可能