■香りの良さと口当たりの滑らかさが身上の大吟醸

銚子の誉/石上酒造（銚子市田中町）

銚子市田中町に酒蔵を構える「石上酒造」。市内の中心地に大谷石造りの蔵があり、こんな街中に酒蔵があるのかとビックリする。
銚子市は江戸時代には利根川水運で一世を極め、昭和になっても漁業基地として繁栄した。蔵のある田中町はその港のすぐ上がったところにあり、かつては繁華街として昼夜賑やかだった。しかし今はその気配を感じさせるところはない。

銚子の誉はそんな銚子の中心で造られる。
大吟醸は美山錦100％で、50％まで精白を上げた当蔵最高級酒。香り良く、滑らかでクセのない口当たりは、さすが大吟醸といえる。