銚子の誉/石上酒造（銚子市田中町）

銚子市田中町に酒蔵を構える「石上酒造」。市内の中心地に大谷石造りの蔵があり、こんな街中に酒蔵があるのかとビックリする。
銚子市は江戸時代には利根川水運で一世を極め、昭和になっても漁業基地として繁栄した。蔵のある田中町はその港のすぐ上がったところにあり、かつては繁華街として昼夜賑やかだった。しかし今はその気配を感じさせるところはない。

銚子の誉はそんな銚子の中心で造られる。本醸造原酒は県産のふさこがねを原料米に65％精米した本醸造を加水しない高アルコール酒。
日本酒度は＋５の辛口表示だが、飲み口はやや熟成感があり、濃厚な甘みがある。なるほどアルコールの辛さも感じ取れるのだが凝縮された甘みが買っている。

これはこれで悪くはないが、スッキリ辛口だと思って飲むと抵抗があるだろう。キンキンに冷やすか、熱燗でアルコールを飛ばし気味で飲むのがいいと思う。