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新酒鑑評会出品酒をそのままに火入れで仕上げた金賞受賞酒!
兵庫県産の山田錦を同蔵最高の35%まで磨き込み上げた。
香りは華やかでいかにも大吟醸らしいもの。しかし「鼻につく」という物ではなく、酒質が味わい重視指向が変わっているせえで好ましいバランス。
口に含むとびっくりするほど味わいがほと走る。おもわず「オイシイ~!」と口に出てしまう。
酒質は甘めなのだが、酸が爽やかでいくらでも飲めそう。辛みが後口にほんの少し残りサッパリする。
う~む!さすが金賞受賞は伊達ではない!これは名酒だ!限定品です。お早めにどうぞ!
【平成30年全国新酒鑑評会金賞受賞酒】