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おだやかな香りで、同社では「味吟醸」といっているように味わいを重視した吟醸酒。日本酒度は+4だが数値ほど辛く感じない柔らかい口当たりの酒。香りを控えでいるので料理のじゃまになることがない。地元勝浦特産の鯛のアライなどにはぴったりだろう。千葉県産の酒造好適米「若水」を使っていることにも地元の酒へのこだわりが見れる
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