令和三年（令和二年醸造年度）　全国新酒鑑評会金賞受賞酒

馬場本店は手作りの「本みりん」で有名な水郷「佐原」の造り酒屋です。
かつては「雪山」という名の清酒を出していたが、７年前より蔵を継いだ現蔵元が銘柄も一新し、大吟醸は「海舟散人」となった。

「海舟」とは勝海舟のことで、当家に勝海舟が約１ヶ月滞在していた縁から命名された。散人とは文人などが雅号に続ける称号の一つである。「俗世間の雑事から離れて気ままに暮らす人」などの意味も持つ。

同酒は、山田錦100％の原料を精米歩合35％の高精白で醸しあげた究極の酒。
仕込みは、蔵元とその奥様の若き二人が中心となって行う「手作りの酒」である。ご両人は修行中の他蔵で知り合った、根っからの酒人同士である。

香りはどこまでも美しく漂い、味わいは大吟醸らしいまったりとした口当たりと、エキス分たっぷりな濃醇さが口いっぱいに広がる。
しかしのど越しの爽やかさ、後口のキレの良さは金賞酒のそれである。

キンっ！と冷やしてお召し上がり下さい。