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【当店発送】木戸泉 Afruge No.2 アフルージュ 白ワイン樽熟成 500mlの画像
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【当店発送】木戸泉 Afruge No.2 アフルージュ 白ワイン樽熟成 500ml

商品説明

白ワイン樽で貯蔵させた、新スタイルのアフス誕生・・・

 

木戸泉AFS(アフス)の新商品。Afruge(アフルージュ)No.2は、白ワインの熟成樽に千葉県産米を原料に自社製酵母(協会7号系)で醸し揚げたアフスを二年以上熟成させた新しい取り組みの日本酒。

栓を開けグラスに注ぎ仰ぎ見ると、こちらも樽香を強く感じる。その後に白ワイン、スーッと甘酸っぱいアフスの香りが続く。昨今、木樽で貯蔵させるワインは多くはない。なのでこの香りは新鮮だ。
口に含むとやはり白ワインが最初に来る。ワイン特有の苦みは樽からこれほど滲み出るのか…アフスの甘さと酸味がそれに寄り添うように並び立つが、前情報がなければ日本酒と気づかないかもしれない。
これはこれで、なかなかバランス良く仕上がっている。アフスの持つ酸味はここでもサッパリと飲ますのに役立っている。後口にフーッと樽の香りが残る…

しかしこれは日本酒なのか?確かに原料はすべて日本酒原料だけど、ワインの要素がやはり強くにじみ出ている。赤ワイン樽よりはアフスを感じ取れるがやはりワインを強く感じる。ワインとの相性は悪くないし、アフスのバリエーションとしては評価できる。いろんなお酒を飲んで見たい、という人にお勧めします。
先代が残した財産を伝承し、アフスの世界を一層広げようとする現当主の心意気が詰まっている酒でした。
 

  • 原料米/千葉県産米100%
  • 精米歩合/65%
  • 日本酒度/未公開
  • 酸度/未公開
  • アルコール度/15度
  • 容量:500ml
  • 1箱/12本入り:1梱包合算12本まで発送可能

 

木戸泉の高温山廃

 

注意

この商品は『酒の駅かまた』より発送いたします。
蔵元直送品、他の発送元の商品と同送できません。
ご注文時には別途送料等必要となります。

※予告無しに、デザイン・仕様が変更になる場合がございます。



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訳あり送料無料酒~お得に呑んで!

 

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通常の酒類をご購入の場合、配送中の破損を防ぐため配送専用カートンをご購入頂きます。
1~3本ご購入時には必須です。※4本以上はリサイクル段ボール箱を利用いたします。
ご購入本数に応じてご選択願います。

【ギフト対応/有料】
・化粧箱に入っていないお酒もギフト対応いたします。
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※通常の化粧箱はそのままでは強度不足ですので、必ず宅配専用カートンもご購入下さい。

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