小泉酒造（富津市）

千葉県産の食米「ふさおとめ」でつくられた純米酒である。
昨今この「ふさおとめ」で造られる酒が増えてきた。どれも柔らかいコクと旨味のある酒に仕上がっている。その上リーズナブルな価格帯だ。酒造用にも素性がよいのだろう。

香りはほんわりと甘さを感じさせるもの。純米酒らしいふくよかさだ。
口に含むと、角が無くまろやかな口当たり。スムーズな飲み口だ。舌触り滑らからで、酸味も穏やかでやや甘口に仕上がっている。

昨今、酸が多くインパクト重視の酒が幅を利かせる中、こうした滑らかで甘めの酒はむしろ貴重だ。晩酌用として飲み疲れず、いつまでも酔いに任せるまま飲んでいたいと思わせる。

ぬる燗なら、一日の疲れを癒してくれるだろう。なかなかの美酒でした。
 

・第94回南部杜氏事情清酒鑑評会/純米の分　優等賞
・第7回グルメ＆ダイニングスタイルショー日本全国美酒鑑評会（お燗部門）/準大賞