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【期間限定:9月中旬~11月下旬まで】千葉県が誇る酒造好適米「総の舞」と県産ふさこがねで醸した純米吟醸酒。60%まで米を磨きあげるも、香りは控えめで料理との相性を考慮した。口に含んだ印象は、やや辛めで厚めのコクを感じる。冷やして飲むより、温めて飲む方が素敵な感じだ。お燗に丁度よい頃合いの味わいと穏やかな香り。厚みのあるコクがあり滑らかなボディと深い味わいを持ち合わせます。秋の夜長のお供に最適な一本。
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