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人気の竹岡に新しい仲間です。新潟県産五百万石を大吟醸並みに50%まで磨き込んだ高スペックの純米吟醸酒です。
香りはけして派手ではないが、良く嗅ぐとほんのり桃の様な立ち香が鼻をくすぐる。
口に含むと期待を裏切られた様な驚きを感じる。五百万石のやや堅いイメージとは異なり、直汲み生のようなフレッシュな口当たり。心持ちガス感さえも感じさせる。酒は辛口なんだけどややジューシーで甘みは無いのに果実実を思わせる不思議さ…後口に苦みがけっこうグッときてキレの良さを構成している。
面白いんじゃ無いでしょうか。とっても面白いと感じました。他のどの酒とも似通っていない旨さを表現したと思います。やっぱり冷酒向きかな~蔵元では地元の「カツオのタタキ」を推奨している。この酸味が合うのかも♪