奈良の老舗蔵元・今西清兵衛商店が醸し20年以上愛される酒

 

 

日本酒発祥の地「奈良」で酒造りを脈々と伝承する老舗蔵元・今西清兵衛商店。創業以来、高精白された原料米を使い、軽快でまろやかな口当たりの酒、華やかで切れ味の良い酒を醸し続けています。
その今西清兵衛商店が醸す「春鹿 白滴（はくてき）純米吟醸」は、20年以上愛されるロングセラー商品です。

 

 

「南都諸白」の伝統を今に伝える、ピュアで透明感のある味わいが特徴の純米吟醸酒で、伝統的な春鹿のデザインと比べるとグッと現代的で食卓に映えることうってつけ。
口に含めば白桃や青りんごのような瑞々しく柔らかな香りと、シルキーで軽快な口当たりが楽しめます。

 

淡麗で飲み飽きしないため、日本酒の入門酒や食中酒として最適です。上品な旨みはホームパーティーや落ち着いた夕食の席に彩りを添えるでしょう。
また、「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」での最高金賞受賞歴もあり、洋食と合わせるシーンにも適しています。
おすすめの温度帯は、 冷酒（5〜12℃）や常温（15〜25℃）が特におすすめです。フルーティーな香りを引き立てるワイングラスで飲むのがいいでしょう。
お刺身や魚介の天ぷら、カルパッチョなどの魚料理、冷奴といったさっぱりした和食とベストマッチです。

 

※数値は目安。分析値は毎年異なります。