くちびるも涼し！キッチリ爽快辛口“夏吟醸”！

今年（令和２年）から、ラベルも内容もブランニュー。フルモデルチェンジをした夏吟醸です。

原料米は山田錦と五百万石にグレードアップ、６０％精米のアルコールどやや高めの16％の吟醸酒です。
香りは吟醸酒らしい華やかなものながら、料理のじゃまにならぬようやや抑えめしチューニング。口あたりの良さ、後口の爽やかさを最優先しました。

アルコールは高めながら、飲んでみると感じさせず軽快な飲み口。やや酸を感じさせながら、ちゃんと辛みを仕立てました。キリッとしたキレの良さは純米には出来ない吟醸酒ならではの仕上がりです。

飲み飽きない、飲み疲れしない、そして夏の料理をしっかりと引き立てる。ただスッキリしているだけじゃ無い夏吟醸です。