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【蔵元直送/夏期休暇のお知らせ】


お盆中、各酒蔵は夏期休暇に入ります。以下のように蔵元直送は休ませて頂きますのでご了承願います。
※蔵元によって若干ご対応が異なります。詳しくはお問い合わせ下さいませ。

●蔵元直送休業日:8月8日(火)~8月16日(火)
●当店の休日:8月2日(第一火曜)、23日(第四火曜)でございます。
※営業日には、在庫のある限り発送いたします。
※実店舗「酒の駅かまた」の定休日も同様です。

夏期連休前出荷可能注文締め切り夏期連休明け発送開始
■蔵元直送品 
及び、竹酒
『8月5日』※6日までに決済されたもの
※振込の場合は『入金を確認』が出来た場合のみ出荷致します。
『8月17日』より再開。
※ただし、実際の発送は翌日18日からになります。
■当店出荷品定休日以外、在庫がある限り発送いたします。
 
 
【当店発送】東灘 actiba2021 山田錦 特別純米80磨き 火入れ 720ml画像

【当店発送】東灘 actiba2021 山田錦 特別純米80磨き 火入れ 720ml

商品説明

千葉日本酒活性化プロジェクト actiba|アクチバ

千葉日本酒活性化プロジェクト_2

千葉日本酒活性化プロジェクトとは…


千葉は米、水に恵まれ以外なほど酒造りが盛んなのに、今ひとつ日本酒のイメージがない。当サイトと同様なイメージを抱える発起人が、千葉の米を原料に、千葉の水で、千葉の酒蔵が造り、千葉で飲ませるの【千産千消】をコンセプトに立ち上げたのが『千葉日本酒活性化プロジェクト』です。
そして、そこで販売するお酒が『actiba(アクチバ)』です。

今年のアクチバの原料米は、千葉県匝瑳市の『佐藤農園』が特別栽培した「山田錦」を原料に、このプロジェクトの共感し参加した「木戸泉(いすみ市)」「東灘(勝浦市)」「福祝(君津市)」、そして新たに「甲子(酒々井町)」「仁勇(神崎町)」が加わり、蔵内で汲み上げた自然水で醸します。
昨年とは異なり、造りは蔵独自の造り慣れた方法に変更。より蔵の特徴が出しやすい方向へ転換しました。各蔵の蔵人が自由に自慢の技術で競い合いました。
千葉日本酒活性化プロジェクト_3
 

東灘 actiba 山田錦 特別純米 火入れ


要冷蔵品
東灘 actiba2021 山田錦 特別純米80磨き 無濾過生原酒 720ml東灘が手がける「Actibaプロジェクト」の純米無濾過。匝瑳産の山田錦を原料に蔵内に湧き出でる軟水で仕込む。今年は80%の純米酒で、コクのある個性的な酒に仕上がった。

しかも昨年から新杜氏に就任した菊池氏はいよいよ本領発揮。独自の酒造りに取り組み始めました。


最良の白麹仕込み酒…


今年の山田錦は匝瑳市の佐藤氏栽培の物を使っています。
さて、その山田錦を80%精白ですが7号酵母と独自の変則三段仕込みで低精白のくせを無くしています。

この酒もお得意の生乳酸菌と白麹で仕込んでいますが、ほどよい熟成の効果かほんのりと甘味を感じ、それをシッカリと酸が締めるという絶妙のバランスに仕上がっています。

わたくし的には、東灘最良の白麹仕込みだと感じます。


  • 原料米/匝瑳産「佐藤農園」山田錦
  • 精米歩合/80%
  • 使用酵母/協会7号
  • アルコール度/15度
  • 日本酒度/ 未公表
  • 酸度/ 未公表
  • 容量:720ml
  • 1箱12本入:1梱包、合算12本まで発送可能
注意

この商品は『酒の駅かまた』より発送いたします。
蔵元直送品、他の発送元の商品と同送できません。
ご注文時には別途送料等必要となります。

※予告無しに、デザイン・仕様が変更になる場合がございます。



生酒、要冷蔵品は『クール便』でお届けいたします。
お荷物・1個口につき[クール代金/250~350円]が自動加算されます。

訳あり送料無料酒~お得に呑んで!

 

【配送専用カートン】
通常の酒類をご購入の場合、配送中の破損を防ぐため配送専用カートンをご購入頂きます。
1~3本ご購入時には必須です。※4本以上はリサイクル段ボール箱を利用いたします。
ご購入本数に応じてご選択願います。

【ギフト対応/有料】
・化粧箱に入っていないお酒もギフト対応いたします。
・必要に応じて、化粧箱、またはギフト箱をご購入下さい。
※通常の化粧箱はそのままでは強度不足ですので、必ず宅配専用カートンもご購入下さい。

【包装/有料】
・包装ご希望の方は、包装紙をお選び下さい。
・複数ご入り用の場合は本数分必要です。

※必要な備品がご購入でない場合は、こちらで追加させて頂きます。
ショッピングカート
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