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【飯沼本家直送】甲子 純米酒 磨き八割 1800ml画像

【飯沼本家直送】甲子 純米酒 磨き八割 1800ml

商品説明

■あえて精米歩合を抑えた旨味重視の酒


甲子 純米酒 磨き八割精米歩合80%「磨き八割」の純米酒です。
一時期は香りの良い綺麗な酒質で、かつ無濾過生原酒などガッツリ系の酒がもてはやされ、精米歩合もどんどん上がり50%以上精白なども当たり前でしたが、最近は落ち着いてお燗を楽しむ方が若い人を中心に増えてきたようです。
そうなると高精白の香りの良い綺麗な酒では物足りなくなります。 酸がしっかりした、熱を加えても形の崩れない力強い酒が求められて来たのです。
このお酒は精米歩合をあえて80%に抑え、米の旨味を最大限に引き出すことを目標に据えました。
冷酒で飲むと何とも味ののらない(不味いわけではないのですが)酒なのですが、冷や(室温)やちょっと暖めてやればドンドン味が出てきて見違えるようです。
『燗上がり』ってのは、まさにこのことなんですね♪ 酸が立ってキレも出て、気持ちはホンワカするのに実にのど越しがよい…そんなお酒でした。
料理が美味しいこれからの季節にまさにうってつけ♪
 

  • 原料米/ふさこがね
  • 精米歩合/80%
  • 日本酒度/+3
  • 酸度/1.8
  • アルコール度/15~16度
  • 容量:1800ml
  • 1箱6本入/1梱包6本まで配送可能

 

注意
この商品は『飯沼本家』より直送いたします

 

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